イケブクロ」カテゴリーアーカイブ

火鍋3 知音食堂(池袋)


最近、食欲中枢が火鍋中毒になっているようです。やはり知音食堂の火鍋も食べずにはいられませんでした。タレは自分でブレンドできないものの、上海で食べた味に限りなく近い味でした。さすが池袋北口なだけありますね。素晴らしいです。
今回初めて気づいたのですが、壁に「人走茶不涼」という慣用句が飾られていました。一緒に行った中国語の先生に聞いたところ、もともとある「人走茶就涼」という慣用句を変えたものらしいです。「人が去ってしまうと、お茶 (今までのつながり) も冷めてしまう。」という意味。「人走茶不涼 → 人が去っても、今までの人のつながりはそのままです。」ということらしいです。いいですね。

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知音食堂 2


ザリガニ!これは結構びっくりしました。。味付けが辛過ぎてザリガニの味がどんなのかよく分からなかったんですが、小ぶりな海老で食べる部分はそんなに多くない感じです。中国語で「小龍蝦」と言うらしいです。

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上海酒家


西池袋で、道に迷って偶然見つけた中華料理屋さん。ここの豚耳は上海の味付けにだいぶ忠実らしいです。永利の豚耳は辣油のような辛味味でしたが、ここは八角を使っているようなちょっと甘めな感じ。很喜歓吃猪耳朶

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