02_01大連的食品」カテゴリーアーカイブ

リニューアルオープンしていた北朝鮮料理屋さん

本日より所要で北京入り。17日まで滞在予定です。そんな訳で昨夜は大連で北朝鮮料理屋さんへ。工事中だったのがやっとリニューアルオープンしてました。北朝鮮料理というもの自体がだいぶ認知されてきたのでしょうか、お店は日本人の団体客で盛り上がっていました。ちょっといやらしいおじさんが携帯カメラで微妙なショーの撮影をしてました。

自分もアレなので一応撮影をしておきました。
で、焼肉も目の前で焼いてくれます。この近くにあるもう一つの北朝鮮料理屋とはまた違った良さがあります。


あと生ニンニクはこちらでは基本です。割とはまる人も多いのでは。
店名: 平壌明花苑
電話: (0411)8278-2068
住所: 大連市中山区華楽広場華富公寓1号

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こってり脂 / 很浓的脂肪

先日頂いた東坡肉という料理。豚の角煮なのですが、ものすごい量の脂。これが美味しくて、、ついつい完食してしまいました。多分普通の人が摂取する脂一年分を一日で食べてしまった感じですかねえ。。


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前几天,吃了东坡肉。是炖的猪肉,可是,可怕的量的脂肪。这个好吃、、不知不觉完了吃了。一般人摄取这个脂肪费一年,我吃了一日。
店名: 錢塘人家
電話: (0411)8452-0226
住所: 大连市沙河口区西安路139号天兴罗斯福西侧A座(如意街)

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面白い火鍋屋 / 很有意思的火鍋店

友人に教えてもらった火鍋屋さん。
いろいろな部分で他の火鍋屋と差別化を計っていてとても面白いです。
まず小さいサイズの鍋で個別に食べられるようになっています。

例えば潔癖症の方で他人の箸をつけた鍋がダメなんていう方にも最適ですね。日本のしゃぶしゃぶとかそういった鍋物にも応用できそうですし。
で、このキッチュなデザインの内装でソファに座りながら食べていると、とても不思議な気分に陥ります。

他にも待合室にはネットが完備されているし、何故か託児所っぽい一角もあったり、いたれりつくせり。
もちろん、ウェイターも普通ではありません。
詳細はyoutubeにて。

この人たち、いつか絶対スープとかこぼしてしまうんだろうなあ、、
と思ってしまいます。
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朋友教我了一个火锅店。
种种的部分比别的火锅店差异化,非常有趣。
小尺寸的锅被个别吃。
例如洁癖症人不能吃别人的筷子加上的锅。但这个锅没问题。日本的火锅也能应用了。
而且,这个有意思的设计的内部装饰里坐在沙发上吃饭的话,陷入到非常不可思议的心情。等候室网络完善,也有托儿所的一角,十分周到。
当然,服务员也不普通。
详细是youtube里。
我想这个人们,有一天绝对地汤啦洒。。
店名: 小尾羊福佳新天地店
電話: (0411)8389-7758
住所: 大连沙河口区福佳新天地广西安路入口三楼东
WEB: http://nmxwy.com/

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1元ソーセージ / 1元香腸

1元ソーセージが美味しいということで、さっそく試してみることに。このソーセージ、至る所に売っています。

で、かじってみてびっくり、、
中からとうもろこしの姿が!

何でこうなっちゃうんですかねえ。
でもこれ、美味しいんですよ、ほんと。
ちなみに「とうもろこしホットドッグソーセージ(直訳)」という名前です。中国に来てもうすぐ半年になりますが、未だに驚きがたくさんあります。
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由于听说1元香肠好吃,所以尝尝试香肠。
这个香肠能买很多地方。
咬吃了一点儿,,
天啊!从香肠里显现玉米的姿!
为什么成为这样。
但是这个真的不错。
这个香肠叫「玉米热狗肠」。
来中国已经马上到半年,不过,还有很多惊讶的地方。

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万宝海鮮舫

大連で海鮮料理といえば、「万宝海鮮舫」ですね。
もうかれこれ三回目です。このお店、内装は豪華絢爛ですが料理の値段は意外とピンキリなので安心して行けます。まずは生け簀コーナーで食べたい魚介を選びます。

蛙なんかもいます。

初めて行った時に食べた生ウニ。ワサビ醤油と頂きました。

とろけるような舌触りに、ほのかな甘み。
痛風になりそうな旨さです。
で、あなどれないのが北京ダック。

ジューシーで美味しいです。
で、これはお隣席にいたシンガポール人に注がれてしまった
スッポンの血の白酒割り。

クイッと干杯してしまいました。
血生臭いというよりは獣臭いという表現が的確でしょうか。。
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在大连要说有名的海鲜饭店是「万宝海鲜舫」。
已经去过三次。虽然这个店的内部装饰是豪华绚烂,可是意外地便宜的饭菜也有。首先选择从水槽里的鱼类和贝类。
蛙也有。
第一次去的时,吃了生吃的海胆。
与芥末酱油吃了。
舌头上溶化的感觉,甜头。宛如成为患痛风样的好味。
然后,不能轻视北京烤鸭。
非常好吃。
然后,在邻席的新加坡人注入了的甲鱼血和白酒。我干杯了。与其说不是血腥味,不如说兽臭味。这个表现比较正确。
店名: 万宝海鮮舫労働公園店
電話: (0411)8881-2888
住所: 大連市中山区解放路108号

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勝利広場の麻辣湯屋さん

「麻辣湯」という括りの料理は大連内だけでも幅広い種類があります。
そんな中で最も麻辣湯っぽくない麻辣湯のご紹介。場所は勝利広場の地下3階。ここは麻辣湯の店が大量にあります。どこもほぼ同じ麻辣湯。まず、食べたい串を選びます。空腹時には取り過ぎに注意。

で、レジに持っていってお会計。待つこと10分。串から外された具がランダムに煮込まれてやってきます。トンコツとゴマダレのブレンドのような味のスープ。麻辣湯とは程遠い味です。

ごった煮感はありますが、とにかく好きなものを選んで煮込んで食べる。
この自由な感じ、割と悪くないですよ。
大連勝利広場ポータル
http://www.victory.net.cn/

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