第二回あじくら


今日は円山町のホルモン焼き、あじくらの二回目。前回ターゲットにしていたレバ刺も食べれていい感じでした。で、ホルモンマニュアルを作ってみました。
・甘辛味・味噌味→白米
・醤油味→ビール
甘辛・味噌はタレの味が濃い目なのでご飯と一緒に。醤油味は薄味なのでホルモン独特の甘みが口の中で広がり、お酒とバッチリな感じ。かなあと思いました。次回の目標は「鳥の白レバ刺」と「ホルモン塩」。

「第二回あじくら」への1件のフィードバック

  1. 晩ごはん「ホルモン」ほるもん倶楽部 あじくら@渋谷

    渋谷で焼肉系にしぼって見つけたお店へ。 電話予約の段階でてこずった、ここの店員さんはほぼ全て スリランカの方なのだ。 日本語は流暢に話せるのだが、私の名前が聞き取れない。。 なんとか予約が取れお店へ着くと、情報通り軽く煙っている。 とりあえずビール

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です