北京　ジャンクな火鍋

北京でどうしても食べたかったのがこの火鍋。

呷哺呷哺というチェーン店で、一人一人小さな鍋が用意されてるタイプの火鍋屋です。
北京に住んでいたときはほぼ毎日食べてました。
多分、「味の素」的な何かが混入されているのだと思いますが、
このジャンクな火鍋、とにかく危険なまでに病的に食べたくなるんですよね。
これは決して大げさな表現ではないです。
久しぶりに来てみると、どこも以前にも増して長蛇の列。
とはいえヘビーユーザーだったため、北京市内の支店の場所はほとんど覚えていて、
比較的空いている大山子店に行ったらすぐに食べられました。
呷哺呷哺餐饮管理有限公司という会社が経営しているようですが、
上場しているのでしょうか。株買っておきたいですね。。
きっと北京以外にも支店が増えていくと思うんですよね。
呷哺呷哺
http://www.xiabu.com/